Есть в Москве конторка, делающая камеры копчения.
У них два испарка, один для дыма, другой - влажность.
Так оба они тупо из медной трубы, ни ребер ни нержи.
И делают они так уже не первый год.
В 90-х попались пару витрин с испарителями из 18 мм медной тубы на R-12, фреона извел немеряно, потом все-таки заменил испарители на листовые, и компрессора на СК-200, после чего витрины отработали безаварийно более 15 лет.
Автор имеет в виду камеру для холодного копчения. Приходилось ремонтировать холодильное оборудование на такой камере заводского производства, испаритель медный оребренный.
Сделай испаритель в котором не будет прямого контакта меди с дымом. Дым по нержаве пусти , а медяхой охлаждай на доброе здоровье. Правда или считать долго или экспериментально подбирать чего сколько, диаметры, длину, ККБ и прочее..
Социальные закладки