Заказчику в кафе нужна витрина под мясо к шашлыку размерами 3.75*90*30(купол витрины полностью из стекла). остеков будет три. Одно из условий отсутствие в витрине посторонних предметов кроме гастроемкостей с мясом: т.е. ровная поверхность огороженная стеклом. т.е. по сути охлаждаемый стол закрытый стеклом. Агрегат соответственно один, ставить на улице.
От установки ВО отказались ввиду заветривания мяса. Нужна статика.
Пересмотрел кучу витрин в инете, есть вроде неплохие, но не проходят по ширине - 90 см как длина у шампура.
наткнулся на бонету с стеклянными вставками в верхней части. Появилась мысль вставки сделать нужного размера,крышку и дверки. Отсечь поток воздуха установкой крыши - дна, на которую будет ставится мясо. лишний обьем в бонете убрать, т.е. получится аля стол-бонета на ВО, дешего(относительно) и сердито. теперь интересно будет это все работать али нет. толщина стекла 1 см по идее.
И честно нет желания городить там каркас, теплоизоляцию и т.д.
кто что подскажет? заранее спасибо!
Социальные закладки